le pain (charente)

Employé / Employée de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Luxé, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Missions principales Préparer et dresser les repas : mise en place des tables, coupe du pain, remplissage des pichets Vérifier la conformité des préparations culinaires Mettre en chauffe les plats livrés par Sodexo Relever et tracer les températures des denrées alimentaires et réaliser les prélèvements réglementaires Accompagner et encadrer les enfants pendant le temps du repas Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et du matériel de restauration dans le respect des protocoles en vigueur Missions annexes Identifier les dysfonctionnements techniques et les signaler au responsable Assurer la surveillance des enfants durant la pause méridienne (12h00 - 13h30) Participer à l'organisation et à la distribution du goûter (16h00 - 16h30) Assurer le lien avec le fournisseur de repas Mettre à jour et afficher les documents pédagogiques et informatifs à destination des élèves